黒板に書かれた「ぱらぱらチャーハン」の文字に惹かれて入店。メニューを見ると「エジブト混ぜご飯コシャリ」や「洋風チキンカレー」など気になるものもありますが、ここはやはり一押しと思われるチャーハン（850円）を注文。ほとんど待たずに出てきたのは、謳い文句どおりのパラッパラのチャーハンでとても美味しかったです。
＜2019年2月18日追記＞
神楽坂にある「幸せのはし」は創作小料理とぱらぱらチャーハンの店。ラーメン屋の炒飯とは異なり、米の一粒一粒がパラリとしていて上品な味わい。お得なランチメニューだと790円でサラダと味噌汁、杏仁豆腐が付いてきます。今日いただいたのは月替わりの和風チャーハン。ひじき、人参、大豆、牛蒡など具の取り合わせが絶妙でした。
店名：幸せのはし
ジャンル：中華料理、カレーライス、創作料理
TEL：03-5228-6084
住所：東京都新宿区天神町22-5 天神ハイツ1F
営業時間：
[月～金] 11:30～14:30（L.O.14:00）、17:30～23:30（L.O.food22:30、Drink23:00）
[土] 17:00～22:30（L.O.food21:30、Drink22:00）
定休日：日曜・祝日
席数：16席