今日はラーメンが食べたくなったので、有楽町線江戸川橋駅近くにある「中華料理 新雅」（シンガ）というお店に行ってきました。外観は町の中華屋さんというイメージそのまま。カウンター席だけの小さなお店ですが、常連と思われるお客さんがどんどんやってくるので、絶えず満席状態です。男ばかりと思いきや、おばあさんも食べに来ていたのが印象的でした。
メニューの種類が豊富なので凄く迷ったのですが、他のお店ではあまり見かけない「ニラソバ」（700円）を注文しました。ニラ、モヤシ、玉葱、豚バラ肉を炒められたものが、ラーメンの上にたっぷり載って出てきます。やや脂っぽい感じもありますが、アツアツでとても美味しかったですよ。あと、席に座ると厨房が目の前にあるのですが、親父さんと息子さんが調理し、奥さんがサポートしている姿がとても微笑ましかったです。
他の人が食べていた「ワンタンメン」や「ウマニソバ」、「チャーハン」も美味しそうだったので、次回来たときは是非食べてみようと思います。
店名：新雅（シンガ）
ジャンル：中華料理、ラーメン
TEL：03-3946-2077
住所：東京都文京区水道2-9-12
営業時間：11：00～22：00（休憩 15：00～17：00）
定休日：日曜日、祭日
席数：10席（カウンターのみ）