かずまちゃんラーメン

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2018

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かずまちゃんラーメン

神楽坂毘沙門天・善国寺前の超細い路地で最近オープンした「かずまちゃんラーメン」。夜は「ちょい干してっ平」という居酒屋になるというこちら、昼の部に曜日限定で「麺や藤井」や「川越らーめんやべや」を営業していた時期もあります。なお、同地で深夜に営業していたラーメン屋「中華そばまる田」は、3月より近くにある系列店「すしふくづか」の1階に移転されたそうです。

店内はカウンター席のほか、掘りごたつ式の4人掛けテーブルが2つ。2階に座敷もありますが昼は使われていないようです。主なメニューは「かずまちゃんラーメン」（1,100円）、「かずまちゃんラーメンバージョン2.0」（800円）、「玉子かけごはん」（250円）、「和え玉」（300円）、あとは各種トッピングが100円など。麺1玉は140gで半玉は100円引き、1.5玉は100円増しとなります。

看板メニューの「かずまちゃんラーメン」は具沢山の特製仕様。お店の外に展示されたイメージ図どおり、Tomato、白ネギ、青ねぎ、ポパイ、メンマ、焼レモン、まる田チャーシュー、鳥チャーシュー、肉わんたん、煮卵、白トリュフ、エビわんたんと豊富なトッピングを楽しめます。

後から追加された「バージョン2.0」は低温調理のチャーシュー、メンマ、青ねぎ、刻み生姜というシンプルめのトッピング。旨みたっぷりの鶏出汁スープとストレート中細麺は相性抜群でした。生姜で味の変化も楽しむことができ、すごく美味しかったです。

ラーメンのあとは「和え玉」にチャレンジ。麺1玉まるまる入っていて予想以上にボリュームがあり、小振りの鶏チャーシューも添えられています。担々麺のような風味のタレを麺に混ぜ込んでいるようで、いろんな食べ方を楽しめるようになっていました。スープを軽く流し入れ麺をほぐして食べるもよし、かずまちゃんラーメンの丼に投入して先ほどとは全く違ったスパイシーな味わいを楽しむもよし。300円とは思えない満足度でした。

営業時間は11時半から1時までとかなり短いのですが、時間を工面して訪れる価値のあるラーメン店だと思いますので、気になった方はぜひ訪れてみてください。

＜2019年4月26日追記＞
急に寒くなった今日は温かいものが食べたくなったので、神楽坂毘沙門天前の路地にある「かずまちゃんラーメン」へ。お目当ては「比内地鶏の特製海老ワンタン麺」。本当は金曜日のメニューではないのですが作っていただけました。ツルッと美味しい海老ワンタンと白ネギ、少しとろみのあるスープの組み合わせが絶品で芯から暖まります。村上司馬氏にお話を聴くと、来月はまた異なるラーメンにチャレンジされるとのこと。次回は店長さんのこだわりカレーを食べに訪れてみたいと思います。

＜2019年9月27日追記＞
神楽坂毘沙門天・善国寺前の細い路地にある「かずまちゃんラーメン」は金曜昼のみ営業中。夜は「ちょい干してっ平」という居酒屋になる一風変わったこちら。看板メニューの「かずまちゃんラーメン」は具沢山の特製仕様。今日は「かずまちゃんラーメンバージョン2.3」にワンタントッピングでいただきました。旨味が凝縮された透明度の高い鶏出汁スープは相変わらず絶品で、刻みショウガを加えるとまた格別。鶏チャーシューや豚チャーシュー、ぷりぷりのワンタン、食感の良い穂先メンマなど豊富なトッピングも美味しかったです。

かずまちゃんラーメン（ラーメン / 牛込神楽坂駅、飯田橋駅、神楽坂駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

文・写真：渡邉達朗

“かずまちゃんラーメン” へのコメント

sugawara
2018/10/18 at 10:43 AM
いつも拝見させていただいてますが、
このブログを読み「かずまちゃんラーメン」も行きました。
とても美味しく、先日リピートで行ったのですが
現在昼の営業は金曜日だけとのことでした。
渡邉達朗
2018/10/18 at 10:48 AM
＠sugawaraさま
コメントいただき、ありがとうございます。
かずまちゃんラーメン、喜んでいただけたようで何よりです。
公式Twitterを拝見しており、現在不定期営業なのは把握しておりましたが、
営業日や時間はよく変わるのでここでの掲載情報までは変更しておりませんでした。
せっかく情報をご提供いただいたのに恐縮ですが、
あくまで掲載時点での情報ということでご容赦いただければ幸いです。
ちなみに最新情報としては、10月29日月曜より「酒亭かけそばかずまる田」がスタートするらしいですよ～(´∀｀*)ﾉｼ