牛込神楽坂駅の近くにある「十六公厘（ジュウロクミリ）」は粋な中華バー。カウンターメインのごぢんまりとしたお店で、お酒を飲まないヒトは入店不可なのだそうです。酒が主役で、肉がメイン。ごはん・麺類は一切用意されていないというこだわりぶりに驚きます。
中華の名店「希須林」で20年料理人を務めた店主が作る「自家製腸詰」は、肉と脂のバランスが最高でビールに合う逸品。酸味がツンと効いた「黒酢スブタ」や辛ウマの「牛皿パクチー」でプレモルがどんどん進みます。他のお客さんが頼んでいたので、つられて注文した「シュウマイ」も好みの味わいで幸せな気分になりました。
締めの麺類やご飯がなくても、十分お腹いっぱいになりますし、何よりお酒を好きな人に楽しんでもらいたいという店主の思いが強く感じらる素晴らしいお店でした。近所の住人がひっきりなしに現れるこちら。どの料理も本当に美味しかったので、気になる方はぜひ訪れてみてください。
店名：十六公厘（ジュウロクミリ）
ジャンル：バー、中華料理、台湾料理
TEL：03-6457-5632
住所：東京都新宿区横寺町37 エムビル 1F
営業時間：
18:00～翌1:00（L.O.24:00）
日曜・祝日は15：00～22：00（L.O.21:00）
※客が早く引いたときは早めに閉店することも
定休日：不定休
席数：15席
オープン日：2012年5月9日