「芸者新路（げいしゃしんみち）」という極めて神楽坂らしい裏路地に、2010年9月8日にオープンしたお蕎麦屋さん「soba dining 和み」に行ってきました。
お目当ては「水そば」。福島県 会津地方 山都町発祥の食べ方で、氷水の中にお蕎麦が入っているというものです。このお店は他にも、福島県 会津産のそば粉に、食用のシルク（絹）を混ぜ合わせ打った「シルク蕎麦」なんてのもあります。皮膚の弾力やツヤ、ハリなど美容面でも効果が期待できるそうなので、女性にはとても喜ばれそうですね。
お店は2Fにあってやや分かりにくいのですが、店内はとってもモダンでお洒落。右側に4人掛けテーブルが2脚と2人用テーブルが1脚、左側にカウンター席が6つあります。ほどよい暗さとヒーリングミュージックの組み合わせは居心地が良く、メニューにお酒も多かったので、夜また来たくなりました。
ランチ時は蕎麦の代金に＋100円でおにぎり2個と一品料理がついてくるとのことで、鮭と昆布のおにぎりと天ぷらを注文しました。まず一番期待していた「水そば」は、今日は4月にしては異様に暑かったこともあり、とっても美味しかったです！ 注文してから作っていただいた天ぷらやおにぎりも素晴らしく、コストパフォーマンス抜群でした。さらに100円足すとケーキやドリンクも付くなんて、サービスしすぎかもと思ったくらいです。同僚が頼んだ「二色そば」（シルクと赤米の二色もり）も好評でしたねぇ。
「“食による癒し”を提供する隠れ家」なんてキャッチコピーを見て、やや不安になりながら訪れたのですが、店長の山崎さんはとても優しそうな方でしたし、接客も丁寧で大変よい印象を持ちました。サイトなどでリラクゼーション系の色が強く出ているのは、息子さん夫婦が池袋でマッサージ店を営まれているためのようなので、あまり気にせずお店を訪れていただくのが良いと思います。
＜2018年6月1日追記＞
芸者新路という神楽坂らしい裏路地にある「soba dining 和み」は隠れ家のような蕎麦屋。福島県会津産のそば粉を使用した十割蕎麦、シルクや赤米を使用したオリジナルの蕎麦などが楽しめます。今日いただいた「水そば」は福島県会津地方山都町発祥の食べ方で、氷水の中に蕎麦が入っているというもの。水はあぶくまの天然水を使用しており、途中からそばつゆにオリーブオイルを加えて食べるのも美味しかったです。ランチだとボリュームのある小天丼もセットで1,000円なのでかなりお得ですね。
店名：soba dining 和み
ジャンル：そば、創作料理、和食
TEL：03-3267-5666
住所：東京都新宿区神楽坂3-2-31 2F
営業時間：
[火～金、祝日] 11:30～14:30(L.O.14:00)、17:30～22:00(L.O.21:30)
[土、日] 11:00～14:30(L.O.14:00)、17:30～22:00(L.O.21:30)
定休日：月曜日、第三日曜日
席数：16席
オープン日：2010年9月8日
神楽坂 soba dining 和み （そば（蕎麦） / 飯田橋駅、牛込神楽坂駅、神楽坂駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5