飯田橋駅からちょっと歩いたところにある怪しいビルの1階に、行列の絶えない中華そば屋があると耳にしたので、早速食べに行ってきました。その名も「中華そば 高はし」。10年以上変わらないこのお店に愛着を持つ方も多いそうで、蒸し暑い天気にも関わらず、お店には次々とお客さんが入っていました。
本日のお目当ては「雲呑麺」（950円）。麺はかなり細めで、一口スープを飲むと熱さにビックリします。油膜が温度を高めにキープしているのでしょうね。塩ラーメンといっても通るような、ちょっと薬膳っぽい透きとおったスープはとっても繊細な味。ワンタンの方は、色が茶色で餃子のようです。食べごたえも十分で、5個も食べたらお腹いっぱいになりました。
店名：中華そば 高はし
ジャンル：ラーメン
TEL：03-3239-5274
住所：東京都千代田区飯田橋3-11-30 千代田街ビル 1F
営業時間：11:30～14:00 17:00～売り切れ
定休日：日曜・祝日
席数：9席（カウンターのみ）