神楽坂ごはん

神楽坂の住宅街にひっそりと佇む「TRATTORIA La Tartarughina（トラットリア ラ タルタルギーナ）」は南イタリア料理が楽しめる隠れ家レストラン。オーナーシェフの濱崎泰輔さんがイタリアで修行していた経験を活かし、お料理はもちろんのこと、インテリアにもこだわっています。

ナポリの職人が創ったオーダーメイドのランプシェードやタイル絵など、イタリアから買い付けたものやタルタルギーナのために作った特注品で揃えられており、店内は明るい雰囲気で統一されていました。1階はカウンター席とテーブル席、地下には12名まで貸し切り利用可能な個室があるそうです。

平日ランチの「ランチコースA」（1,000円）はサラダ、パン、本日のパスタ、カフェがセットになったお得なメニュー。サラダが前菜盛り合わせになる「ランチコースB」（1,500円）や、メイン料理やドルチェも追加となる「シェフおまかせスペシャルコース（2名様～）」（3,500円）も選べます。

本日のパスタは「スパゲッティ 北海道天塩産タコのラグーソース」「自家製ルスティチ 牛肉と玉ねぎのナポリ風ソース グラナパダーノチーズがけ」「自家製ニョッキ ゴルゴンゾーラとポルチーニ茸のクリームソース」という3種類。ニョッキだけ＋600円で、さらに＋300円でフレッシュ黒トリュフをかけてくださるとのこと。今日はパスタにしましたが、メイン料理の方は「オリヴィアポークのインボルティーニ（トマト煮込み）」と「ブラックアンガス牛のタリアータ 15年熟成バルサミコソース」となっていました。

綺麗な器で運ばれてきた新鮮野菜のサラダはボリュームたっぷりで嬉しくなります。添えられた自家製パンもモチモチで美味。「ルスティチ」というひねりの入ったショートパスタは初めて食べたのですが、細長いフランスパンのような形状で、牛肉と玉ねぎのナポリ風ソースにすごく合っていました。珍しい自家製麺を楽しめるのもこちらのいいところですね。

特筆すべきは、食後の珈琲がとても美味しかったこと。ランチコースにもセットになっているとは思えないクオリティで、ナポリが誇るエスプレッソ「ボルボーネ」を直送し、本場の味を忠実に再現しているそうです。カフェラテも濃厚かつクリーミーな味わいで最高でした。

＜2019年9月4日追記＞
今日は久しぶりに「トラットリア ラ タルタルギーナ」を訪問。平日ランチから「ランチコースA」（1,000円）を注文しました。新鮮野菜のサラダはボリュームたっぷりで、添えられた自家製パンも美味。もちもち食感のショートパスタ「エリコイダーリ」は牛肉と玉ねぎのソースにすごく合っていました。相変わらず食後の珈琲もすごく美味しかったです。

店名：TRATTORIA La Tartarughina（トラットリア ラ タルタルギーナ）
ジャンル：イタリアン、ダイニングバー、ビストロ
TEL：03-6265-3146
住所：東京都新宿区赤城下町33-24
営業時間：
　[火〜金] 11:30〜14:30（LO 14:00）、17:30～24:00（LO 23:00）
　[土] 12:00〜15:30（LO 15:00）、17:30～24:00（LO 23:30）
　[日・祝] 12:00〜15:30（LO 15:00）、17:30～22:30（LO 22:00）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
席数：27席
オープン日：2014年11月15日

トラットリア ラ タルタルギーナ （イタリアン / 神楽坂駅、江戸川橋駅、牛込神楽坂駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

文・写真：渡邉達朗

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