鉄板焼マリアージュ

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2017

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鉄板焼マリアージュ

牛込神楽坂駅のすぐそばに最近オープンした「鉄板焼マリアージュ」は、行きつけにしたくなるような奥神楽坂の隠れ家鉄板焼き。入口がちょっと分かりづらいのですが、階段を上った先にある店内は白木作りのカウンターと大きな窓が開放的でゆったりくつろげます。

鉄板焼きというと高級なイメージがありますが、こちらは牛豚鶏各種ステーキが1000円からいただけるなど、肩肘はらず気軽に楽しめるよう工夫されているのが特長。もちろん黒毛和牛のサーロインや岩中豚の骨つきステーキなど、鉄板焼の醍醐味も味わえます。

お昼のメニューは潔く「ハンバーグランチ」（1000円）のみ。1枚ずつ目の前で丁寧に焼き上げられていくハンバーグは、お箸で食べられるほど柔らかい逸品。このフワフワの自家製ハンバーグ、なんと13:00以降なら無料で増量していただけるすごいサービスもあります。300gまで増やしていただけるのですが、大人なので今日は250gで我慢しておきました。

濃厚デミグラスソースや目玉焼きと一緒に食べるハンバーグも最高ですが、脇を固める鉄板で炒めたモヤシやオクラもいい仕事しています。珍しいところで甘エビの出汁から作ったお味噌汁が付くのですが、これも旨味たっぷりで最高でした。

なお、数量限定ではありますが、200円追加するとこの絶品ハンバーグに特注バンズを組み合わせた「マリアージュバーガー」を注文することもできます。サラダ・スープ・自家製ピクルス・デザートも付いてこの値段なので、「ハンバーグランチ」同様とてもコストパフォーマンス高いと思いますよ。ちなみにこちらも13:00以降なら無料で増量可能です。

＜2018年6月8日追記＞
牛込神楽坂駅近くにある「鉄板焼マリアージュ」は、行きつけにしたくなるような隠れ家鉄板焼き。お昼のメニューは潔く、1000円のハンバーグランチのみ。1枚ずつ目の前で丁寧に焼き上げられていくハンバーグは、お箸で食べられるほど柔らかい逸品です。

1周年を迎えた今週は、夏限定の爽やかな新ソース「りんごと出汁ポン酢のハンバーグ」を提供中。大根とりんごのしゃきしゃき感がフワフワの自家製ハンバーグにぴったりで、すごく美味しかったです。

＜2018年12月14日追記＞
本日いただいたのはデミグラスソースと玉子焼きが載ったハンバーグ。この見ただけで美味しいとわかるハンバーグ、今日も無料で250gに増量していただけて嬉しかったです。

＜2019年4月25日追記＞
美味しいハンバーグが食べたくなったので、久しぶりに「鉄板焼マリアージュ」へ。いただいたのはデミグラスソースと玉子焼きが載ったハンバーグ。今日も無料で増量していただけて嬉しかったです。

＜2019年12月20日追記＞
フワフワの絶品ハンバーグを食べ納めしようと牛込神楽坂にある「鉄板焼マリアージュ」へ。1枚ずつ目の前で丁寧に焼き上げられていくハンバーグはお箸で食べられるほど柔らかい逸品で、今日も本当に美味しかったです。

店名：鉄板焼マリアージュ
ジャンル：鉄板焼き、ハンバーグ、ハンバーガー
TEL：03-6322-3345
住所：東京都新宿区細工町3-17 2F
営業時間：
　【月〜金】11:30〜14:00、17:00～24:00(L.0.23:00)
　【土・祝】17:00～24:00(L.0.23:00)
休日：日曜日(金曜日までにご予約いただければ日曜日も営業いたします)
席数：12席
オープン日：2017年6月7日