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若狭 醤油かつ丼と豚汁 厳選味覚 うまもんや

若狭 醤油かつ丼と豚汁 厳選味覚 うまもんや

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若狭 醤油かつ丼と豚汁 厳選味覚 うまもんや

若狭 醤油かつ丼と豚汁 厳選味覚 うまもんや

若狭 醤油かつ丼と豚汁 厳選味覚 うまもんや

若狭 醤油かつ丼と豚汁 厳選味覚 うまもんや

若狭 醤油かつ丼と豚汁 厳選味覚 うまもんや

古民家をそのままお店にした懐かしい雰囲気漂う居酒屋「神楽坂 カド」。その2階に「若狭 醤油かつ丼と豚汁 厳選味覚 うまもんや」が先月オープンしました。店内には大きなL字型カウンター席が設けられており、古民家風の家具とともに展示されている猫などの置物が暖かな空間を彩っています。

福井県若狭地方で創業70年の「溝口精肉店」が営んでおられるこちら。若狭で唯一の老舗醤油醸造所「千成屋醤油店」の醤油をベースに、地元野菜や生姜などの旨味と風味を凝縮した自家製のタレで作った「醤油かつ丼」(980円)が名物。30年前にまかないから生まれたメニューなのだとか。

醤油かつ丼以外にも「ソースかつ丼」(980円)、「チキンかつ丼」(980円)、「ポークソテー丼」(1,080円)、「チキンソテー丼」(1,080円)、「豚汁定食」(1,280円)、「エビフライ定食」(1,500円)など食事メニューは豊富に揃えてあり、お米はおおい町産のこしひかりを使用。どれもアツアツの豚汁が付属し、食後のコーヒーも+100円で追加可能です。

今日は初めてだったので「醤油かつ丼」を注文。かつ丼なのにとてもさっぱりしていて美味しいのは、生しょうがのしぼり汁を使い旨味を凝縮した自家製醤油タレで作られているからのようです。ご飯に千切りキャベツがのっていることもあり、とても食べやすくて女性にも喜ばれそうだと思いました。

店名:若狭 醤油かつ丼と豚汁 厳選味覚 うまもんや
ジャンル:かつ丼、和食
TEL:03-6280-7373
住所:東京都新宿区赤城元町1-32 2F
営業時間:11:00〜16:00
定休日:水曜日
オープン日:2018年8月18日

若狭 醤油かつ丼と豚汁 厳選味覚 うまもんやかつ丼・かつ重 / 神楽坂駅牛込神楽坂駅江戸川橋駅
昼総合点★★★★ 4.0


文・写真:渡邉達朗


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