神楽坂ごはん

「ワールドワインバーbyピーロート 神楽坂店」は種類豊富なワインに出会えるバー。ドイツで339年続くワインの醸造元「ピーロート・ジャパン」が運営しており、16カ国・1600種のワインを取り扱っています。東京のフランス空間を意識した店内は落ち着いていて素敵な雰囲気です。

全店舗の中でも特に料理に力を入れている神楽坂店は、ミシュラン１ツ星「シェ・オリヴィエ」を経営するオリヴィエオドス氏をコンサルタントに迎え、メニューの開発から技術指導まで行っているのだとか。平日であれば本日のスープ、メイン、バゲット、珈琲or紅茶がセットになったお値打ちフレンチを1,000円で提供されています。

この日のメインは「豚フィレ肉のロースト ラタトゥイユ添え」「真鯛のポワレ ブルガー麦 柑橘類のエミュリュション」のほか、「牛ハツのロースト グリーンペッパーソース」がシェフおすすめとあったのでこちらを注文。最初に運ばれてきた冷たい「とうもろこしスープ」が美味しくて嬉しくなります。

コリコリとした食感がおもしろい牛ハツは、外側をカリッとローストしてあり、赤身の肉と変わらないくらい臭みがなく食べやすい仕上がり。グリーンペッパーソースとの相性も抜群で、仕事中なのにワインが飲みたくなってしまい、我慢するのが大変でした。

店名：ワールドワインバーbyピーロート 神楽坂店
ジャンル：ダイニングバー、ワインバー
TEL：03-6280-7631
住所：東京都新宿区神楽坂3-6 サムライ堂ビル 1F
営業時間：
　[月～木] 11：30～22：30（L.O 21：30）
　[金・土] 11：30～23：00（L.O 21：45）
　[日] 11：30～21：30（L.O 20：30）
定休日：なし
席数：70席
オープン日：2015年3月28日

ワールドワインバーbyピーロート 神楽坂店 （ダイニングバー / 飯田橋駅、牛込神楽坂駅、神楽坂駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

文・写真：渡邉達朗

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